电饭锅卤鸡腿

作者： 桃儿欣

用料

• 姜 若干片
• 紫圆葱 1个
• 干辣椒 4个
• 生抽 5勺
• 料酒 1勺
• 琵琶腿 8只
• 香叶 1片
• 啤酒 1罐
• 小米辣 2个
• 小绿椒 2个
• 糖 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 半勺
• 蒜末 半头
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 花椒 一小把
• 大料 1个
• 蚝油 1勺
• 麻椒 一小把

电饭锅卤鸡腿的做法步骤

步骤 1

腌鸡腿：放酱油 蚝油 郫县豆瓣酱 黑胡椒粉 蒜末 蚝油 糖腌一个小时

步骤 2

1电饭锅底先铺一层姜片 再铺一层圆葱 2铺鸡腿 把酱也一起倒入 3倒入一罐啤酒（我这里八个腿刚好一罐啤酒 不用加水 可以酌情加减） 4放入干辣椒 花椒 麻椒 香叶 大料 小米辣和小绿椒 按炖鸡腿键 炖40分钟

步骤 3

另：喜欢卤蛋的 可以下锅前 煮好鸡蛋 铺完鸡腿把鸡蛋也放进去 最后：可以开锅盖收收汁 这里可以尝一下咸淡 如果淡了适量加盐 不用收太多 汁是非常赞的 鸡腿吃完配汤汁煮面也是绝绝子 看个人喜好

步骤 4

带卤蛋的出锅！如果喜欢的话 这里可以卤鸡爪 鸡翅 想吃还可以放点豆皮金针菇卤一切👍

步骤 5

带鸡爪鸡翅的出锅！鸡爪脱骨 第二天更好吃 更入味

菜谱创建时间：2021-08-21 08:42:20