青椒卤肉面

作者： 请叫我大乖

用料

• #主料
• 尖椒 半个
• 干木耳 5g
• 牛肉 100g
• 香菇 50g
• 荞麦面 1卷
• #辅料
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺

青椒卤肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉切沫，姜，蒜切沫，木耳泡发，切丝。香菇切丁。尖椒切丁。

步骤 2

锅中喷油，放入姜蒜炒香，放入牛肉末,翻炒片刻。

步骤 3

再加入木耳丝，香菇丁，尖椒丁，淋入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，浇上200ml，盖盖子焖煮5-8min,卤子就好了。

步骤 4

烧一锅水，放入荞麦面煮熟，卤子浇上去，即可。

菜谱创建时间：2021-08-20 23:47:40