板栗五指毛桃乌鸡汤

作者： zhz01

又到了吃板栗的季节，香香粉粉的板栗，不管是煲汤、焖菜还是清水煮是我的最爱。今天逛超市看到板栗超级漂亮，就买了一些来煲款温补汤。煲汤我喜欢放少许五指毛桃，一阵阵的椰香味，太诱惑吃货的味蕾了~~😂 乌鸡: 可以滋阴补肾、延缓衰老、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 五指毛桃：健脾补肺，舒筋活络，具有去暑化湿的作用。 板栗：能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。不过栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次不要吃太多喔～

用料

• 乌鸡 半只
• 板栗 250克
• 红枣 6颗
• 枸杞 少许
• 五指毛桃 15克
• 桂圆 7-8颗
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 姜 3片

板栗五指毛桃乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材，清洗干净备用

步骤 2

乌鸡清洗干净，切块备用，去掉肥油，以免汤水太油腻

步骤 3

乌鸡放入锅中焯水2分钟，用冷水冲洗干净血水浮沫，放入锅里

步骤 4

锅中倒入准备好的板栗、红枣、桂圆、姜片、五指毛桃，锅中倒入5~6碗水，加少许料酒，开火煲汤。水开大火煲10-15分钟后，转小火煲半个小时，准备停火前放入枸杞，放盐调味即可。（大火煲，汤会比较浓）

步骤 5

飘着椰香味的板栗乌鸡汤就做好了，很温补的一款汤，适合秋天季节喝喔🥰

菜谱创建时间：2021-08-20 23:15:51