芝麻香炸鸡汉堡

作者： 故乡的云100

放凉了也还是又香又软的汉堡包。

用料

• 黄油 30克
• 白芝麻 适量
• 面粉 250克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 糖 3克
• 水 110克
• 鸡胸肉 1块
• 面包糠 20克
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 7个

芝麻香炸鸡汉堡的做法步骤

步骤 1

将面粉、水、酵母、白糖、盐混合，搅拌成絮状。

步骤 2

揉成团后加入黄油继续揉。

步骤 3

揉成粗手套膜状。

步骤 4

滚成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。

步骤 5

醒发好的面团揉成长条，分成6等份。

步骤 6

揉成团放入汉堡模具。

步骤 7

表面刷水，撒上白芝麻。

步骤 8

放置醒发至2倍大（约40分钟）。

步骤 9

放入烤箱，上下火180度。

步骤 10

烤15分钟。

步骤 11

拿出晾凉，脱模。

步骤 12

漂亮的汉堡胚做好了。

步骤 13

把鸡胸肉切成薄片，打一个鸡蛋，先沾上鸡蛋液，再沾淀粉，再沾鸡蛋液，再沾面包糠，然后下油锅炸至金黄。

步骤 14

煎蛋。

步骤 15

将生菜洗净后再用冷开水洗一遍。

步骤 16

将汉堡胚切开，放上生菜、煎蛋、炸鸡块、挤上番茄酱和沙拉酱。

步骤 17

盖上另一半汉堡胚。

步骤 18

颜值担当的炸鸡汉堡做好啦！

菜谱创建时间：2021-08-20 21:20:51