胡萝卜切细丝,香菇泡发好切丁
鸡肉切小丁,料酒生抽,蚝油,几滴老抽,盐、白胡椒粉,生粉腌制10分钟,放点油搅均,葱和生姜不放也可以
先炒熟肉,装盘备用
放点油把蒜末炒香炒胡萝卜一分钟在炒香菇,炒香后调盐、蚝油、生抽,醋几滴,调自己喜欢的程度
加点水转大火烧开后关火。把电饭锅里米饭洗干净,把炒好的菜平铺上,软硬度根据自己口感添加水
饭煮好焖一会,撒上葱花淋上一勺生抽或者凉拌汁把饭搅拌松散
开吃