垂涎三尺的老母鸡炖香菇

作者： 老厨神陈姨

陈姨尝试鸡肉了！大伙们学学看，要是合口味或喜欢的话，就来个收藏和关注支持一下陈姨😀😀

用料

• 鸡 半只
• 盐 10克
• 油 5克
• 糖 5克
• 鸡精 1勺
• 水 看情况
• 香菇 6—10朵
• 大蒜 5瓣
• 肥肉 2克
• 大蒜苗 1根

垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤

步骤 1

洗鸡，拔毛

步骤 2

切鸡成块

步骤 3

将鸡和姜丝放入水中煮开

步骤 4

剪香菇尾部，洗净

步骤 5

切香菇为四分之一扇形状

步骤 6

香菇放盐腌制一下。

步骤 7

放冷水在鸡里再过水一遍，再煮沸，为的就是除腥，之后把水沥干

步骤 8

切大蒜成块状，等会放香菇

步骤 9

切肥肉

步骤 10

下肥肉。直到有香味出来放鸡

步骤 11

下葵花油

步骤 12

下鸡肉，大蒜，开炒！

步骤 13

放白糖和料酒，之后放盐

步骤 14

炒的差不多了放香菇

步骤 15

水盖过鸡，大火烧开盖锅盖，炖20—30分钟

步骤 16

斜切大蒜苗

步骤 17

放大蒜苗梗和蚝油和酱油

步骤 18

放味精，大蒜叶

步骤 19

起锅！

步骤 20

奈斯

垂涎三尺的老母鸡炖香菇的小贴士

比较难，稍微忍一下，但还是陈姨的菜😏😏

菜谱创建时间：2021-08-20 18:28:33