水当当～卷心菜蒸鸡胸肉

作者： 七分饱雯子

健身减脂界的第一食材——鸡胸肉。 白煮会不会太无味？ 和蔬菜一起蒸吧，胡萝卜、西芹、卷心菜，是想不到水当当、脆生生、嫩波波。 一份满满蛋白质、维生素、膳食纤维。 清淡却不无味，好吃。

用料

• 鸡胸肉 180g
• 西芹 80g
• 胡萝卜 80g
• 洋葱 160g
• 卷心菜 100g
• 小葱 2根
• 盐 6g
• 糖 5g
• 橄榄油 1小勺
• 颗粒芥末酱 约1大勺

水当当～卷心菜蒸鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉切成5mm厚适合入口的小片，用菜刀刀背拍一下； 2.洋葱、胡萝卜切片，西芹斜切成片，加入盐和糖抓匀，待蔬菜开始出水，放入鸡胸肉片继续抓匀，静置20-30分钟；

步骤 2

3.卷心菜洗净撕成小块，平底锅里先铺一层卷心菜，再平铺上蔬菜和鸡胸肉，最后再铺上一层卷心菜； 4.锅中加入60g纯净水，盖上锅盖开大火，水沸腾开始有蒸汽后改小火继续煮8-10分钟；

步骤 3

5.连汤汁一起盛入盘中，依个人口味加入葱段，淋上1小勺橄榄油，加入颗粒芥末酱，拌匀开吃。

水当当～卷心菜蒸鸡胸肉的小贴士

颗粒芥末酱不是必须有，但有的话会有不一样的美味，推荐试一试。

菜谱创建时间：2021-08-20 17:03:51