炒双菇（香菇，海鲜菇）

作者： 酱紫阿hh

家里的小朋友挺喜欢吃哒(=^▽^

用料

• 海鲜菇 1袋
• 香菇 3朵
• 五花肉 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 青红椒 各1个
• 生姜一片，蒜头一瓣

炒双菇（香菇，海鲜菇）的做法步骤

步骤 1

如图，香菇、青红椒、五花肉切片，海鲜菇去根部切段，姜蒜切段

步骤 2

锅不放油，放五花肉炒出油，加姜蒜出香，加生抽

步骤 3

倒双菇大火翻炒，双菇断生后加蚝油和青红椒翻炒

步骤 4

生抽和蚝油都是咸的，所以不用加盐

炒双菇（香菇，海鲜菇）的小贴士

由于这是没有焯水的版本，炒双菇过程会出水，一直大火给翻炒至快收汁即可。也可以事先将双菇加点盐焯水一分钟断生，那么就先煸五花肉姜蒜，再青红椒，最后下双菇 稍微炒两下就可出锅

菜谱创建时间：2021-08-20 15:12:20