蒜苔肉丝

作者： 无忧下厨

用料

• #步骤1：腌制肉丝
• 猪肉丝 100克
• 盐 2克
• 玉米淀粉 3克
• 料酒 5克
• #步骤2调制水淀粉
• 水 15克
• 玉米淀粉 2克
• #步骤3：滑肉丝
• 食用油 10克
• 蒜苔段 200克
• 水 20克
• #步骤4：调味出锅
• 老抽 5克
• 盐 2克

蒜苔肉丝的做法步骤

步骤 1

用盐、玉米淀粉、料酒调制腌料，将腌料把猪肉丝抓匀。

步骤 2

将玉米淀粉与水混合调制水淀粉

步骤 3

热锅凉油，把猪肉丝划炒至变色，放入切好的蒜苔段，加入少量的水。让蒜苔焖熟。

步骤 4

加入盐，老抽，玉米淀粉倒入锅中，收汁出锅。

菜谱创建时间：2021-08-20 11:30:55