零基础奶油蛋糕制作

作者： 小幸运么么哒

生日蛋糕胚制作完成后，接下来做奶油蛋糕的步骤

用料

• 奶油 780克
• 细砂糖 60克

零基础奶油蛋糕制作的做法步骤

步骤 1

奶油加入细砂糖打发 至提起有小尖角 我用的是鲜奶油 不太容易打发 而且不太容易定型 如果要求形状好大家可以用植物奶油

步骤 2

蛋糕胚分层

步骤 3

抹上果酱和奶油 也可以加水果颗粒 自己喜欢就好

步骤 4

抹奶油 用刮刀抹平 这个是个技术活 需要多练习 我用的鲜动物奶油不好定型 所以图片不是很完美 不过自己家里人吃的话无所谓 而且也可以用其他装饰去掩盖一下

步骤 5

为了掩盖奶油不好看 我表面加了自己烤脆的杏仁片 大家也可以自己买熟的杏仁片直接用

步骤 6

加上装饰品 完成

零基础奶油蛋糕制作的小贴士

奶油不要打过了 过了就成豆腐渣渣了

菜谱创建时间：2021-08-20 08:52:04