红糖红枣核桃糕

作者： later-6

自己很喜欢吃红枣，女性吃红枣又好处多多，还很受小孩欢迎，做起来，之前用戚风8寸己做原量，现在是9寸的古早模具做食谱中2倍的量（太少不够怎么吃）

用料

• 红枣 去核后70克
• 牛奶 60克
• 鸡蛋 4个
• 红糖 80克
• 白糖 20克
• 泡打粉 2.5克
• 小苏打 2克
• 盐 1克
• 玉米油 80克
• 低筋面粉 150克
• 核桃仁 30克

红糖红枣核桃糕的做法步骤

步骤 1

红枣切成小粒，加少许水煮一会儿，用料理机打泥（直接切小粒用也可），

步骤 2

鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入红枣泥，红糖，盐，面粉，泡打粉，苏打粉，牛奶，玉米油，翻拌均匀备用，

步骤 3

蛋清加少许柠檬汁，白糖分3次加入，打发至直角

步骤 4

预热烤箱，红枣糊与蛋白霜翻拌手法混合均匀，入烤箱140度45-50分钟

步骤 5

出炉倒扣晾凉，图片凑合看吧，一个人做，没有完全记录，总是拍几张得了，下次再做补图

菜谱创建时间：2021-08-20 08:40:11