白灼东风螺

作者： 赵太自家厨房

用料少，很好吃， 配了两款蘸料，一款是广东传统的海鲜酱，一款瓦萨比酱，两款都好吃😋

用料

• 东风螺 600克
• 葱 1/4根
• 姜 4片
• 瓦萨比 少许
• 海鲜酱 一勺
• 辣豆瓣酱 一勺
• 香油 半勺

白灼东风螺的做法步骤

步骤 1

东风螺用淡盐水浸泡一小时，让螺吐沙，之后多洗几次

步骤 2

姜切片，葱切段备用

步骤 3

冷水，把洗干净的螺放入锅中，加入姜片和葱段煮开后再煮3分钟即可

步骤 4

瓦萨比加味极鲜酱油

步骤 5

传统酱料：辣豆瓣酱+海鲜酱+香油

步骤 6

东风螺比较大，3分钟刚刚好，如果是小的花螺，2分钟左右即可 煮好后装盘即可，不需要再洗。用牙签挑出即可，不需要特意准备长的竹签

步骤 7

开吃了，好吃😋 准备一款酱料即可，我是为了方便大家有多一款酱料的选择才准备两款，两款都好吃。

菜谱创建时间：2021-08-20 07:25:30