(如冰冻的请先解冻鸡翅) 1:鸡中翅洗净加盐泡水里十五分钟,准备四个蒜瓣切成蒜末 2:洗净的鸡中翅控干水分对半剪开(找到软骨位置剪开非常容易的 注意不要剪刀手啦) 3:剪半的鸡中翅加入半包盐焗鸡粉,一茶匙酱油,一丢丢黑胡椒,一茶匙玉米油,抓拌一分钟后腌制二十分钟 4:不粘锅烧热后无需加油把腌制好的鸡中翅倒进去平铺好(皮朝下),两面各煎三分钟后放入切好的蒜末一起翻炒至蒜末微黄即可出锅
鸡中翅对半好入味且吃起来容易多了 我喜欢的味道不会太咸太油,我这操作刚刚好!!! 很下饭,味道很独特!!