莲子酒酿羹

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 莲子 15克
• 酒酿 250克
• 腐竹 3克
• 鸡蛋 1个
• 冰糖 5克
• 纯净水 1/3饭碗
• 干桂花 少许

莲子酒酿羹的做法步骤

步骤 1

莲子和腐竹清洗干净后，莲子分开除去莲心，用适量清水浸泡三个小时以上，腐竹泡软即可。

步骤 2

将腐竹剪成小块和莲子先用适量清水大火烧开后，转小火煮20分钟后，捞起沥干水，将所有食材放入锅中，加入冰糖和纯净水，大火烧开后转小火煮5分钟，即可关火装碗撒上桂花即可。

步骤 3

成品图。

菜谱创建时间：2021-08-20 00:08:56