牛肉,打成沫,加葱花,糖,盐,生抽,耗油,胡椒粉/五香粉,明油。
先把饺子皮擀薄,然后一层一层加牛肉沫,最后再加一张饺子皮。(不要像图片那样不擀皮,应该先把饺子皮擀薄)
边缘捏紧,再擀一下。
中间切开几道,竖着卷成长条。
再把竖条卷起来,最后立起来,压扁。
压扁后,煎两面,出锅。