快手•清汤面

作者： 小崔家菜谱

用料

• 挂面 1把
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒/姜粉/鸡精 选放
• 香油 1勺
• 香菜 一点点
• 葱花 一点点
• 绿叶菜/西红柿 选放

快手•清汤面的做法步骤

步骤 1

找个吃面的大碗，放进葱花、香菜（我是冰箱冷冻里直接拿的），倒生抽，香油，盐。 买一捆小葱，洗净，切碎；一把香菜，洗净切碎，装保鲜袋，冰箱冷冻。随时拿出来掰点吃就行，很方便也不用每次买了洗，也不怕买多了浪费。 醋、辣椒油、姜粉、白胡椒粉、鸡精…自己看口味选择性加就行。

步骤 2

有西红柿的面稍微麻烦点，得洗个西红柿，还得切丁。 加绿叶菜的还得洗把绿叶菜。

步骤 3

西红柿丁，冷水下锅，煮开了倒进大碗里。 不加西红柿的就多烧水，水烧开加一碗，剩的水煮挂面青菜。

步骤 4

水烧开煮面。

步骤 5

或者，水烧开煮青菜和面。

步骤 6

面煮熟了捞出来，搁面碗里。

步骤 7

煮熟的西红柿面，不会打鸡蛋花，煮西红柿水的时候，其实可以打个鸡蛋花。

快手•清汤面的小贴士

超级简单，放手去做就行。

菜谱创建时间：2021-08-19 22:15:15