辣子鸡丁

作者： 软小染

用料

• 鸡胸 1块
• 干辣椒 个
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 花椒 粒
• 淀粉 勺
• 白糖 克
• 胡椒粉 克

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成小块（鸡腿肉应该更好吃）

步骤 2

加入酱油、料酒、少许糖

步骤 3

加入胡椒粉、少许淀粉

步骤 4

抓匀静置15分钟左右

步骤 5

干辣椒剪成段

步骤 6

再准备一把花椒和几瓣蒜

步骤 7

锅里下油，等筷子放到油里冒泡时下鸡胸肉

步骤 8

炸一会儿盛出备用

步骤 9

锅里下少许油，放蒜爆香倒入辣椒花椒翻炒一下

步骤 10

倒入鸡胸肉炒匀，也可以加一点豆瓣酱，我怕太咸只放了小半勺。炒匀出锅。

菜谱创建时间：2021-08-19 18:45:41