茄子炒肉

作者： 好吃爱做girl

美滋滋茄子炒肉，装盘忘记拍照了😟

用料

• 茄子 1个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半克
• 蒜 3瓣
• 猪肉 200克
• 老抽 半勺
• 葱 1根
• 姜 3片

茄子炒肉的做法步骤

步骤 1

备菜：猪肉，茄子切片，葱姜蒜

步骤 2

热油后，放猪肉翻炒

步骤 3

炒至断生

步骤 4

加入葱姜蒜翻炒

步骤 5

加入茄子继续翻炒

步骤 6

茄子炒软后，加入生抽老抽，加水，水稍微沫过茄子

步骤 7

加入蚝油，十三香，盐

步骤 8

汤剩余不多时，出锅（出锅前可放入蒜瓣提香）

菜谱创建时间：2021-08-19 18:00:59