香菇蒸鸡

作者： 伟文下厨房

不好吃顺网线来打我

用料

• 鸡腿 5.6只鸡腿或者半只鸡
• 香菇 看你，喜欢就放多点
• 生抽 两大勺
• 盐 一小勺
• 糖 一小勺
• 姜 三片
• 淀粉 两大勺
• 植物油 两大勺
• 蚝油 可下可不下
• 胡椒粉 可下可不下

香菇蒸鸡的做法步骤

步骤 1

市场买的半只鸡砍小块，香菇切小块也放进去拌匀。调料全放进去腌制半小时，提前准备能腌几小时更入味。

步骤 2

我用的是干香菇泡发，我从小吃这种，感觉香一点。

步骤 3

大火烧水，蒸八分钟再关关焖两分钟。似碟子份量。一般一家三口吃。

香菇蒸鸡的小贴士

关于调味。上面是半只鸡的份量。我一般会做很多放冰箱冷冻下次直接蒸来吃。酱油，糖，盐，生粉，油都是要的。比例是2:1:1:2:2。想更鲜可以加点耗油和胡椒粉(现磨那种更香)。出锅再加点香葱更妙。

菜谱创建时间：2021-08-19 17:50:17