麻辣牛肉酱

作者： 娇娇julie

辣椒多少看个人口味，因为小孩子要吃，我只放了几个小米辣，所以成品出来不是特别辣，非常香。

用料

• 牛肉 500克
• 花生 适量
• 芝麻 适量
• 姜 一块
• 蒜 2头
• 白糖 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 花椒 适量
• 生抽 适量
• 八角 桂皮 香叶 适量
• 洋葱 半个
• 香菜 一小把
• 葱 一小把
• 辣椒 适量

麻辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

食材大合影

步骤 2

牛肉切粒，牛肉姜葱料酒三件套焯水

步骤 3

葱姜剁碎

步骤 4

辣椒剁碎 （我用搅碎机）

步骤 5

多放油 香菜 葱 洋葱 八角 桂皮 香叶 炸香

步骤 6

炸到焦就好

步骤 7

下牛肉炒

步骤 8

变色后捞出

步骤 9

姜蒜下锅 炒到闻到香味

步骤 10

辣椒下锅 炒久一点

步骤 11

下牛肉 花椒 生抽 耗油 盐 花椒粉 白砂糖 一直翻炒

步骤 12

闻到浓浓的香味下花生碎 （熟花生）

步骤 13

最后撒一把白芝麻

步骤 14

熬制时间可以自己定，多熬一会，把水分熬干。

步骤 15

第一次发菜谱 不够细致 宝宝们谅解

菜谱创建时间：2021-08-19 15:57:13