手指麻薯

作者： Geminixing

奶香十足，酸甜软糯

用料

• 糯米粉 150克
• 牛奶 120克
• 核桃油 10克
• 白糖 10克
• 奶粉 10克
• 玉米淀粉 10克
• 蔓越莓干 一小把
• 葡萄干 一小把
• 鸡蛋 1个(去壳后40-50克)

手指麻薯的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，白糖，核桃油和牛奶搅拌均匀

步骤 2

加入称好的糯米粉，奶粉和玉米淀粉

步骤 3

搅拌成无颗粒状，比酸奶稍稠

步骤 4

加入葡萄干和蔓越莓干，翻拌匀

步骤 5

烤盘铺油纸用勺子舀面糊倒入油纸上，烤箱提前预热180°烤25分钟(面糊可以是长条状，也可以是圆形，都随意)

步骤 6

余下面糊我倒入花形烤碗中，烤箱200°烤30分钟左右

步骤 7

烤碗里出来的厚些，外皮酥脆，内里更加软糯，酸酸甜甜

步骤 8

好吃

步骤 9

我家小朋友比较喜欢这款

手指麻薯的小贴士

依据自家烤箱调整温度和时间，后面几分钟最好盯一下烤箱 本配方已经做了减油减糖，不喜糖可以直接不加，果干部分可以适量多加点也可不再增加，不影响口感 我用了核桃油可以增加坚果香气，家里没有可以用玉米油或大豆油，只要没有太大味道都可以

菜谱创建时间：2021-08-19 15:16:45