【12m+宝宝下午茶】迷你炼乳纸杯蛋糕

作者： 逗妹的小食堂呀

真的比戚风还好吃 细腻柔软 而且不开裂不回缩 快给你家宝宝试试吧！！

用料

• 低筋面粉 50克
• 玉米油 50克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 35克
• 炼乳 25克

【12m+宝宝下午茶】迷你炼乳纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

①准备以上所需食材 先拿出来三颗鸡蛋 蛋清蛋黄分离 放入无油无水的盆中

步骤 2

②玉米油小火加热 20秒再倒入盆中 筛入低筋面粉 搅拌均匀

步骤 3

③倒入三颗蛋黄 打入一颗全蛋 再挤入炼乳 搅拌均匀

步骤 4

④蛋清中分三次加入白砂糖 打发至最后的直立大尖勾状态（不要打发到直立小尖勾的状态）

步骤 5

⑤三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀 再倒回蛋白霜中 翻拌均匀~

步骤 6

⑥模具中放入纸杯 再撒一些切碎的山楂 倒入蛋糕糊 轻震几下

步骤 7

⑦烤箱125度提前预热10分钟后 放入烤盘 125度35分钟转135度10分钟👌🏻

步骤 8

⑧完成咯 松软又好吃😋烙上可爱的图案 宝宝更加喜欢啦！

菜谱创建时间：2021-08-19 10:52:53