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电磁炉出好菜-三文鱼粥的做法

电磁炉出好菜-三文鱼粥

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作者: cookcleo
cookcleo

用料

电磁炉出好菜-三文鱼粥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因疫情,在有限的资源只能克服一下。 三文鱼先剔刺,与隔夜饭拌在一起。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把拌好的饭调入锅,加入饮用水一定要过食材,加上橄榄油(避免黏锅),此时也加入自己要吃的蔬菜,这里我就没有拍了。我放了高丽菜丝,豆芽菜,黄瓜,洋葱等,于是开始用火锅选项(800-1000)左右,开始小火焖煮。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看到锅边的水位线,已经下滑,基本上大概每五分钟稍微划动一下,让米饭不要黏锅,米饭会释放出淀粉,会越来越浊。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后打上一颗蛋,关火,开始搅拌,透过余温让它熟透,接着焖锅一下,洒上胡椒盐跟葱花就完成。

电磁炉出好菜-三文鱼粥的小贴士

1.其实电锅是最好做的,但因为隔离期间,电磁炉是唯一的厨具,只好直接熬煮,所以火候要特别注意。 2.我加橄榄油是因为想要不沾锅,但其实三文鱼也会出油,但我这个已经是餐盒里准备好的,所以只能这样。 3.高丽菜丝等蔬菜都要滚边切,也会出水,所以一开始加水的时候不要太多,慢慢加一点也可以的。 4.蛋的部分我是最后加,会有滑蛋的口感。 5.基本上这样的煮法大概是15到20分钟。

菜谱创建时间:2021-08-19 10:20:09
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