糯米小丸子

作者： 老虎家的墩墩

用料

• 糯米 适量
• 猪肉馅 1斤
• 葱 切沫
• 姜 切沫
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白胡椒 适量

糯米小丸子的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，用清水浸泡半小时以上待用。

步骤 2

肉馅中放入葱沫、姜沫、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉，根据口味清淡程度放入适量盐和鸡精，再放入适量白胡椒粉，搅拌至肉馅上劲儿。

步骤 3

糯米沥干水捞出，将肉馅汆成小丸子状后在糯米上滚动，至肉丸表面完全被糯米包裹住以后摆入盘中，全部摆盘完成后上蒸锅蒸45分钟即可出锅食用。

菜谱创建时间：2021-08-18 21:57:50