温州人❤️做的南瓜🎃包子馒头

作者： 小燕子9955

面粉500克、35度温水260ml、酵母4克、食盐2克、白砂糖30克、食用碱2克。 【做馒头的方法】： 第一步：首先将温水、酵母、白砂糖全部混合在一起，然后静置5分钟后备用。因为酵母在繁殖时需要营养物质，而白砂糖中有大量的营养物质，从而加快酵母的繁殖，这样就能使面团快速的发酵好。

用料

• 南瓜 300克
• 面粉 800克
• 酵母 5克
• 白砂糖 30克
• 盐 2克
• 牛奶 250克

温州人❤️做的南瓜🎃包子馒头的做法步骤

步骤 1

把南瓜削皮上锅大火蒸20分钟。

步骤 2

南瓜蒸熟后捻碎备用。

步骤 3

放入南瓜酵母白沙糖盐牛奶一起搅拌。

步骤 4

放在盆里发酵之2倍大开始挤压排气。

步骤 5

包子用的肉调好料:鲜肉500克蚝油🦪2汤勺白沙糖2汤勺、黄豆酱10克，黄酒25克，味精1勺搅拌备用。

步骤 6

2次醒发后切成颈子备用好包包子。

步骤 7

包好包子上锅蒸蒸。

步骤 8

上锅蒸15分钟后关火焖上5分钟开盖取出即可。

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2021-08-18 21:12:37