炖猪蹄

作者： 偷吃奶糖

本来想电饭煲做，可是我家电饭煲有点小，肉买多了，下次做个电饭煲版本的😊😊😊。

用料

• 猪蹄 4只
• 鸡爪 9只
• 鹌鹑蛋 40个
• 豆干 适量
• 炖肉料 1包

炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

冷水放入猪蹄、鸡爪、姜片、料酒，焯出血沫。

步骤 3

起锅烧油放入冰糖，小火炒出糖色。

步骤 4

先放入猪蹄上糖色（小心烫伤😭😭）

步骤 5

加入一大碗水，再放入炖肉料包，两勺老抽、耗油、料酒，适量的盐。 （从这步开始全程中小火）

步骤 6

约20分钟左右，放入鸡爪。

步骤 7

约10分钟左右放入鹌鹑蛋、豆腐干（或者自己喜欢的配菜）

步骤 8

再炖5分钟左右，焖20分钟就好了。

步骤 9

再打包一份。

炖猪蹄的小贴士

用料里的炖肉料就是超市买的大料。

菜谱创建时间：2021-08-18 18:21:41