葱油梭子蟹蒸蛋

作者： 西岭雪春

简单快手美味！

用料

• 葱 1根
• 鸡蛋 2个
• 梭子蟹 1-2只
• 姜 几片
• 醋 1瓶盖
• 蒸鱼豉油 适量

葱油梭子蟹蒸蛋的做法步骤

步骤 1

在盘子里打上两个鸡蛋，将梭子蟹斩件，放在鸡蛋周围。

步骤 2

放上几片姜片，淋上2瓶盖料酒，上锅蒸8分钟（我是冷水上锅）。

步骤 3

最后放上葱花，热油激发香味。淋上蒸鱼豉油，重点是再淋上一瓶盖的醋，不要多，这一瓶盖醋可以解腻，也吃不出醋味。

葱油梭子蟹蒸蛋的小贴士

1、螃蟹要活的；2醋要加，但是不要超过一瓶盖。现在正是梭子蟹上市，简单味美！大家试一试吧！

菜谱创建时间：2021-08-18 14:50:26