德式布丁塔

作者： 梁子爱面包

美味简法

用料

• 黄油 45克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋 1个（40克）
• 低筋面粉 150克
• 淡奶油 200克
• 炼乳 45克
• 蛋黄 2个
• 🍒成品数量：
• 成品数量 6个
• 🍒烘烤：
• 中层，180℃ 30分钟！

德式布丁塔的做法步骤

步骤 1

软化黄油和糖粉，用刮刀翻拌至上图状态

步骤 2

加蛋液

步骤 3

用手动蛋抽搅拌成上图状态

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

用刮刀翻拌至上图状态

步骤 6

均分成6等分

步骤 7

手指按压成形

步骤 8

塔液：蛋黄2个+炼乳+淡奶油 拌匀

步骤 9

过筛，倒入锡纸模具至8分满

步骤 10

放入提前预热好的烤箱，180℃，中层，烤30分钟至表面焦黄为止！

菜谱创建时间：2021-08-18 12:52:53