无须烤箱，鲜嫩多汁的照烧鸡腿绝了，好吃到尖叫|马克西姆不粘锅

作者： Maxims马克西姆家居

今天带来的是照烧鸡腿~简单的食材，却能做出好吃到尖叫的照烧鸡腿，真的绝绝子~ 用三个鸡腿，加上照烧汁，收汁的时候留一点汤汁，浇在米饭上，拌饭真的太下饭了😋😋

用料

• 鸡腿 3只
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 照烧酱 30克
• 胡椒粉 适量

无须烤箱，鲜嫩多汁的照烧鸡腿绝了，好吃到尖叫|马克西姆不粘锅的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，用剪刀剪开

步骤 2

全部去除骨头，用刀把鸡腿上划几刀、切段筋。 👉这样做一是使腌制的时候更入味，二是防止鸡腿受热缩小

步骤 3

放胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、姜末、20克照烧酱，抓匀腌制半小时

步骤 4

马克西姆不粘锅刷油，鸡腿皮往下放，先煎鸡皮那面

步骤 5

煎的途中用铲子压出鸡腿中的水分

步骤 6

盖上锅盖焖一会，缩短煎的时间

步骤 7

里面金黄后加入10克照烧酱，搅拌均匀

步骤 8

慢慢收汁，收至汤汁浓稠就可以啦

步骤 9

用刀切一下，更方便食用哦~ 感谢👉张先生家的小厨娘👈提供的美味菜谱

菜谱创建时间：2021-08-18 09:10:59