令人心情愉悦的早餐【蕃茄煎蛋焖面】

作者： 嫦谦谦

女儿在奋力备考 看着她刻苦学习 既欣慰、又心疼 我能做的是 用心做好每一份早餐…… 浓郁的番茄 除了足够的维生素 还能带来漂亮的暖色 从露台上 煎下油绿的细葱 煎好嫩蛋 做个焖面 蒸腾着的热气 酸甜中微带着鲜葱的辛香 丰富的色彩 伴着舒缓的音乐 带来一天的愉悦心情 温暖、柔软、甘美、舒畅…… 女儿开心地拍下照片 说看到了妈妈的心❤️

用料

• 生抽 1勺
• 鸡蛋 2个
• 白糖 20克
• 香醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 辣牦牛肉酱 1勺
• 挂面（或细切面） 1把
• 蒜瓣 2瓣
• 橄榄油 2勺
• 开水 适量

令人心情愉悦的早餐【蕃茄煎蛋焖面】的做法步骤

步骤 1

露台上种的小花葱

步骤 2

煎好鸡蛋 橄榄油烧热，蒜瓣煸香 下去皮切块的番茄煸炒 挂面断两段，均匀摆在番茄上 倒入料汁（生抽、香醋、白糖、蚝油、牦牛肉酱） 放入煎蛋 倒入开水没过面条2cm 加盖，用中小火焖制 焖至汤汁浓厚，被吸尽 关火装盘 撒上葱花、白芝麻 就完成啦！

步骤 3

別小看这虾夷葱，随用随剪，增香提色全靠它哈！

步骤 4

色香味形意、营养与美味兼俱

菜谱创建时间：2021-08-18 09:10:19