梭子蟹宴肥美的梭子蟹季节

作者： 阿拉蕾的茅草屋

烧菜太忙了 照片拍的很少 要点：先炒螃蟹

用料

• 梭子蟹 若干只

梭子蟹宴肥美的梭子蟹季节的做法步骤

步骤 1

家里做海鲜生意的 发来一箱大大小小

步骤 2

烤螃蟹 ：翻过来 不要放水 皮筋拆掉

步骤 3

放姜片 盖盖子 中火 （螃蟹自己有水份所以不要加水！）

步骤 4

大概五分钟左右 打开看看 这个色就熟了 有点蟹壳焦味很正常 ！ 这个是正宗海边人烤螃蟹

步骤 5

炒蟹块：螃蟹剪刀剪块 腮去掉

步骤 6

我做的很粗暴 ：油多点— 加少量盐下螃蟹翻炒变色— 加半碗水兑淀粉+一点点酱油翻炒 有葱加一点更妙

步骤 7

螃蟹炒年糕： 油加些盐炒蟹 再加年糕青菜翻炒 加一些水和一勺酱油 年糕软即可

步骤 8

梭子蟹三人份吃到撑

步骤 9

石浦的螃蟹很肥很鲜

步骤 10

再来块炒蟹

梭子蟹宴肥美的梭子蟹季节的小贴士

螃蟹容易熟不需要长时间焖煮

菜谱创建时间：2021-08-18 01:04:57