酸甜咕噜骨

作者： 亚YA

我的最爱…酸酸甜甜…人间美味

用料

• 盐 一点点
• 糖 一点点+2勺
• 姜 4-5片
• 醋 半勺
• 番茄酱 3勺
• 料酒 一点点
• 耗油 1勺
• 酱油 1勺
• 淀粉 500克
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1
• 青椒 1
• 番茄 1个
• 排骨 500克

酸甜咕噜骨的做法步骤

步骤 1

腌制排骨1小时：+姜+盐+糖+料酒

步骤 2

炸排骨： 油倒锅里烧热，筷子🥢放油锅里冒泡即可下锅炸 面粉+鸡蛋+水＝面糊 排骨先粘裹面糊，再粘上淀粉 放油锅里炸

步骤 3

炸到金黄色捞起，等油锅再烧热一点，把排骨再炸一下捞起备用

步骤 4

番茄，青椒切块

步骤 5

调酱汁： 3勺番茄酱+1勺酱油+1勺耗油+2勺糖+半勺醋+2勺水

步骤 6

锅中倒一点油，倒入番茄和青椒，翻炒一下，倒入酱汁，盖上锅盖闷一分半钟，再倒入炸排骨翻炒几下，均匀裹上酱汁，大功告成…

菜谱创建时间：2021-08-17 23:02:18