蕾丝煎饼，好看又好吃，做法很简单

作者： 爱美食的紫玉姐

天热，用火龙果汁做个煎饼，好看又好吃

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 80克
• 火龙果汁 30克
• 糖 20-30克
• 黄油 30克

蕾丝煎饼，好看又好吃，做法很简单的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

火龙果汁、糖、鸡蛋放在一个容器里。

步骤 3

尽可能的搅打均匀，也可以过筛后备用

步骤 4

筛入面粉，我用的中筋粉。

步骤 5

切拌或者翻拌均匀，不要长时间搅拌，以免上筋。

步骤 6

黄油隔水融化，拌入之前的面糊。

步骤 7

搅拌均匀后静置几分钟。

步骤 8

装入裱花袋备用。

步骤 9

不粘锅小火加热，不用刷油，裱花袋剪一个小口，画圈挤入面糊，挤入时候可以不开火，面糊整体状态是不太稠那种，靠我拍照停留一下就流了不少。

步骤 10

全部挤好面糊后开小火，尽量挤均匀而且不重复哈，开小火烙了有差不多一分钟，很薄的糊，所以熟起来也是很快的。

步骤 11

翻面又烙了几十秒，再翻面卷起装盘即可。

蕾丝煎饼，好看又好吃，做法很简单的小贴士

记得小火。很薄所以容易熟，带了颜色的面糊温度太高颜色容易不好看。

菜谱创建时间：2021-08-17 21:20:00