自制砵仔糕

作者： 平民烟火气

最近一直刷到砵仔糕，长这么大都没吃过的我，那个馋呀！马上下单，周末捣鼓起来，原来是这么简单，冰冻下口感更佳！

用料

• 钵仔糕粉 100g
• 水 160g
• 白糖 40g

自制砵仔糕的做法步骤

步骤 1

我用的是葡萄干、葡萄、百香果配料

步骤 2

先将白糖放入温水中搅拌至融化，再加入砵仔糕粉，搅拌均匀，一定要搅拌至无颗粒状哦，不然会影响口感的。

步骤 3

我是用蛋挞模装的，家里没有那种玻璃的小碗，将就着用吧～先把配料放入模具中

步骤 4

倒入调制好的砵仔糕浆，中火蒸15分钟。

步骤 5

记得要凉透才取出哦，不然会很粘手的

自制砵仔糕的小贴士

葡萄干口味的比较好吃，其他两个口味一般般。以上配方可以做10个，但是都是比较小巧的。

菜谱创建时间：2021-08-17 20:15:41