人参煮鸡（立秋后一周内进补）

作者： Wing-coco

立秋了，私人医生提醒我，不仅要照顾好自己也要照顾好家人，所以教我煮了这味人参鸡汤，为父母和家人打好身体基础。这汤最好的用炖的（没有就用沙锅吧），而且要去掉所有油，先煮参40分钟（由于我的是野生的，所以煮了1个小时参水，等熬鸡的时候再将参切片）。鸡原只飞水10分钟后放参汤小火20分钟（走地鸡30分钟）。调味即可上桌。建议每人每次喝一小碗即可，一般早晚各1次。

用料

• 鸡 只
• 盐 克
• 人参 1根

人参煮鸡（立秋后一周内进补）的做法步骤

步骤 1

洗一下表皮，放入水中小火煮

步骤 2

这是煮了大约20分钟的时候，我爸说要出门，我也不管先装了半碗他喝了。

步骤 3

煮一个小时了，颜色还不是很浓。我是一早煮的，就放着让参一直泡吧。等下午买鸡回来再煮了。

步骤 4

下午去买了走地鸡，据说好鸡看脚，细脚的特别好。

步骤 5

鸡的具体操作看前面吧，务必飞水后放入参汤小火20-30分钟，放点盐即可食用。

步骤 6

参汤美味！初期早晚一碗就好了！看看适合自己吃否，是否会上火，然后再慢慢调整多喝些，具体多久喝一次，等我后续评论更新吧！

菜谱创建时间：2021-08-17 19:05:25