用牙签或者刀尖在表面搓
加入葱姜蒜,一勺盐,一勺烧烤粉(或者孜然粉,黑椒粉,胡椒粉)
再加入料酒一勺,生抽一勺,鸡精一勺。手抓均匀后腌制4小时以上。
倒入超市买的脆皮炸鸡粉,鸡翅第一遍裹好后清水里泡两秒,拿起再裹第二遍粉。 然后油锅大火预热后,放下鸡翅,关小火炸(我这里一下子忘记关了有点焦了)