猪肉大虾锅贴

作者： 歪耳猫

一个人带娃，上午大量的户外活动，中午到家匆匆忙忙做饭，总是担心饭没上桌娃就犯困。所以绞尽脑汁想到这个快手菜，趁娃午睡的时候做一点冻起来，每次吃的时候取出几颗就行，方便又营养！

用料

• 虾仁 随意
• 猪肉馅 随意
• 饺子皮 随意张
• 生抽 根据肉馅数量
• 姜末 1克
• 小葱 3根

猪肉大虾锅贴的做法步骤

步骤 1

大虾去掉头，开背，剥掉外壳，靠近尾巴那里的一节壳保留

步骤 2

像这样保留尾巴那里一点点虾壳

步骤 3

玉米油里面加花椒和小葱段炸香，放凉，这是留着一会儿加进肉馅里用的。

步骤 4

猪肉馅里加料酒、生抽、老抽、姜末，小葱末、盐，顺一个方向搅打，搅打均匀加入香油继续搅打，然后加入之前烧好的花椒小葱油，要把花椒和小葱段扔出去，不要加到肉馅里。

步骤 5

和面擀皮我就不细说了，跟饺子皮一样做法。像包饺子一样，肉馅放皮上，上面压一颗大虾，饺子皮中间捏起来，完工！比饺子好包有木有？！而且馅比饺子大！

步骤 6

平底锅刷油，锅贴放进去煎一下，加水盖盖焖，大概5-6分钟，水收干后小火把底煎得金黄酥脆就可以出锅了。

步骤 7

娃娃一顿干八只

步骤 8

底是脆的，很好吃，饭渣孩子吃完一盘还要吃的美味！

菜谱创建时间：2021-08-17 14:07:53