葡萄酒自制

作者： 小小米粒儿1819

用料

• 葡萄 5斤
• 冰糖 1斤
• 玻璃瓶 个

葡萄酒自制的做法步骤

步骤 1

葡萄洗干净，晾干水分。（最好整串冲洗，这样省时省力）。

步骤 2

准备一个无油无水的玻璃瓶，最好是敞口的，把葡萄粒放入瓶子，并捏碎，这个过程超解压，然后加入冰糖。（没有冰糖，白砂糖也可以。糖可以最后加，也可以码层葡萄，放层糖。

步骤 3

剩下的就交给时间，让他慢慢发酵。过两三天可以用勺子搅拌一下，让葡萄皮充分发酵。大概一星期就可以过滤出来了。

葡萄酒自制的小贴士

1.洗净的葡萄一定要沥干水分，玻璃瓶和后期搅拌的勺子也得是无油无水的。 2.放一两天感觉发酵的不好，尽快放入一点酵母水促使发酵。

菜谱创建时间：2021-08-17 12:25:58