贵州豆豉地摊火锅

作者： 懒瀦怕吃胖

超级无敌重口味，闻着臭，吃着香。

用料

• 五花肉 500克
• 豆豉 4勺
• 蒜苗 3根
• 西红柿 1个
• 姜 1块
• 大蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 粗辣椒面 4勺
• 花椒粒 10粒
• 盐、鸡精 若干
• 火锅食材 若干

贵州豆豉地摊火锅的做法步骤

步骤 1

锅中少油，把肥的五花肉切片放入锅中，煸炒出油，放入花椒粒煸炒，放入切好块的姜蒜炒出香味，放豆豉炒一下，放入粗辣椒面。

步骤 2

放入西红柿炒一会，加入蒜苗翻炒，倒入生抽，最后倒入开水，撒盐和鸡精。

贵州豆豉地摊火锅的小贴士

豆豉选用贞丰地摊火锅豆豉。最好粗辣椒面选用贵州姜蒜豆豉辣椒更香。

菜谱创建时间：2021-08-17 12:16:19