快手版韩式牛脊骨汤

作者： 木子文文

已经入秋了，身体开始困倦，整个夏天都在空调房，一直不出汗，喝一碗热热的脊骨汤，出一身汗，把湿气排出来，这种天冷就不会手冷脚冷了。这个版本有用到高压锅，因为牛肉比较难炖烂，可以换成猪脊骨也好吃。

用料

• （料） 韩国辣酱 2勺
• （料） 大酱 2勺
• 土豆 1个
• （料） 辣椒粉 半勺
• 洋葱 1小个
• 姜 2片
• 大葱 1根
• 牛脊骨 500克
• （料） 苏子粉 1勺
• （料） 鱼露 半勺
• （料） 生抽 1勺
• 娃娃菜 1颗
• 香菇 4朵
• 线椒 1根

快手版韩式牛脊骨汤的做法步骤

步骤 1

牛脊骨焯水

步骤 2

高压锅放葱段和生姜，放牛脊骨，压个40分钟。

步骤 3

在高压锅里煮的同时准备配菜，土豆和娃娃菜先煮软一点

步骤 4

这步骤忘记拍图了，把调料全部混合备用，带（料）这个符号的混一起

步骤 5

把牛脊骨，脊骨汤，剩余葱段，配菜，洋葱，酱料，放在砂锅里煮到土豆软烂，剪上紫苏叶，大葱芯，辣椒段

菜谱创建时间：2021-08-17 09:41:42