无蛋无奶无油纯素马芬

作者： IvyTao陶陶

自存，无油无蛋无奶。 自我感觉还是用香蕉更好吃

用料

• 火龙果皮燕麦奶 245克
• 亚麻籽粉 5克
• 小米粉 15克
• 鹰嘴豆粉 85克
• 五谷粉 10克，没有可以不用或者用其他代替
• 椰子粉 10克
• 椰枣 2颗
• 坚果 适量
• 小苏打 1.5克

无蛋无奶无油纯素马芬的做法步骤

步骤 1

将火龙果内侧的皮撕下来（用削皮刀去外皮也可以）连同椰枣、燕麦奶放入搅拌机中打成糊，倒入搅拌碗中。 燕麦奶是自制的，随手抓了一把浸泡了2个小时，之前没想过记录，没有称重，最后火龙果燕麦奶的重量是245克，比较稠

步骤 2

亚麻籽粉拌入燕麦奶静置20分钟，直接就把亚麻籽倒入液体中了，不想多洗一个容器，将就的就先制作亚麻籽奶，然后再混合

步骤 3

除小苏打以外的粉类过筛入步骤2中，搅拌均有

步骤 4

杏仁和核桃各10克，切碎拌入

步骤 5

筛入小苏打，稍微搅拌，没有干粉就可以了

步骤 6

烤箱预热至180度，面糊装入马芬烤盘，20-25分钟，根据自己的烤箱，插牙签没有面糊就烤好了

无蛋无奶无油纯素马芬的小贴士

1.用现成的燕麦奶或者或者其他植物奶也可以 2.如果对无麸质没有特别要求，鹰嘴豆粉可以用面粉替代 3.选择自己喜欢的果仁就行，多少看自己的喜好，加些干果也可以 4.两颗椰枣就觉得够甜了，如果喜欢甜可以➕一颗，没有椰枣用红枣也行，但味道稍微有些不同 5.小苏打拌入后在最短的时间内入烤箱 6.除了烤，也可以用蒸的，上汽后蒸熟

菜谱创建时间：2021-08-17 09:15:03