红烧牛尾

作者： 悦悦m

牛肉是我的最爱之一。但最爱的是牛尾，香而不腻，还营养好，含有女人最爱的胶原蛋白哈哈哈。

用料

• 黄牛牛尾 克
• 姜
• 大蒜
• 八角
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 盐
• 冰糖

红烧牛尾的做法步骤

步骤 1

牛尾取出淘洗干净

步骤 2

冷水入锅煮沸去血水

步骤 3

沸水后捞出冲洗干净

步骤 4

切姜和大蒜，备好八角

步骤 5

起锅热油下姜丝大蒜八角爆香下牛尾中小火炒香一分钟

步骤 6

下盐 生抽 老抽 白糖中小火翻炒一分钟

步骤 7

我为了节省时间用高压锅焖煮的。牛尾装进锅里，加开水与牛尾持平。

步骤 8

锅上汽后开中小火煮25分钟关火。

步骤 9

盛盘开吃。

红烧牛尾的小贴士

掌握不好盐量的亲可以在加水后试一试口感。比平日炒菜咸一点就可以了。

菜谱创建时间：2021-08-17 02:05:28