简单易学的泡椒凤爪

作者： 宝怿

外甥想吃泡椒凤爪，天天从外边买， 为了表达对外甥浓浓的爱，和外甥渴望的眼神，我决定☞亲自做💪

用料

• 脱骨鸡爪 20只大约2斤
• 泡椒 200g一袋
• 小米辣 20个
• 麻椒 一把
• 白醋 一袋
• 姜 20片
• 柠檬 一个
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量

简单易学的泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

外甥喜欢吃无骨的 专门买的脱骨凤爪 👉切小段

步骤 2

切成这样小块

步骤 3

备好，蒜末，小米辣，姜片

步骤 4

超市买现成的

步骤 5

香菜，柠檬

步骤 6

白醋，或者陈醋都可以 但我喜欢吃白醋的味道

步骤 7

👉加入冷水煮10分钟 加入料酒，麻椒，姜片

步骤 8

👉重点来喽:捞出来放在冰水里 鸡爪会嘎嘣脆

步骤 9

👉调个汁吧 白醋一袋 生抽适量 白糖适量 盐适量 小米辣，姜片，柠檬片，泡椒，蒜末

步骤 10

👿灵魂来咯☞【麻椒】 麻椒用开水泡出味儿 晾凉后，加入汁里

步骤 11

加入灵魂 尝一口，麻味立刻出来了

步骤 12

颜色和味道都不错

步骤 13

👉加入菜菜 香菜，胡萝卜片，芹菜条

步骤 14

加入肉肉😍

步骤 15

成品就是这样， 尝了一下汤汁麻麻辣辣有一点微甜 【喜欢吃甜，可以多＋一点糖】

步骤 16

放在密封罐冰箱冷藏一晚上 第二天就可以来吃咯

简单易学的泡椒凤爪的小贴士

脱骨鸡爪47元2斤 小米辣2.8元 泡椒2.5元 白醋1元 柠檬2.5元 麻椒9元 芹菜2.3元 大约用了40分钟

菜谱创建时间：2021-08-16 22:19:06