戚风纸杯蛋糕

作者： 瞌睡的椰子

绵软口感的戚风纸杯蛋糕 适合注馅，挤入卡仕达奶油来做北海道戚风蛋糕。 不适合上面裱花，不能承重，会塌。

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 45克
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克

戚风纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、称取低粉 2、分蛋，蛋黄和蛋白分两个盆 3、蛋白加糖和少量柠檬汁打发 4、蛋黄盆中加牛奶、油，混合均匀 5、蛋黄糊里加入面粉，混合均匀 6、蛋白糊和蛋黄糊混合 7、倒入模具

步骤 2

1、入烤箱中下层 2、上下180度 19分钟

菜谱创建时间：2021-08-16 22:03:31