拌茄子

作者： 若昕Shirley

回娘家学会的，娘家里大厨多，哈哈～

用料

• 茄子 2-3个
• 蒜 2瓣
• 小葱 2根
• 小米辣 2-3条
• 生抽 1.5勺
• 盐 适量
• 糖 少量
• 广合牌腐乳（江门的） 一块

拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去头洗净切条

步骤 2

切好上锅蒸5-8分钟

步骤 3

蒸至软烂，可拿筷子戳一下，增减时间

步骤 4

蒸的时候切配料:葱花，蒜沫，小米辣切小丁，放腐乳（用筷子戳成小块)浇上热油激出味道 然后放盐，生抽，少量糖搅拌均匀

步骤 5

将酱料淋至茄子上拌匀就可以开吃了，要趁热哦😃

菜谱创建时间：2021-08-16 20:31:30