快手意大利面

作者： GueenaLi

带小孩去外面吃过后，发现孩子挺喜欢吃，回来炮制后得到孩子们的肯定，说和外面吃的一样好吃，每次都光盘，于是就记录下来，希望能帮助需要的友友😊

用料

• 意大利面 250g
• 肉糜 200g
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 番茄酱 5勺
• 黑胡椒粉 2勺
• 生姜 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 食用油 适量

快手意大利面的做法步骤

步骤 1

意大利面放宽水冷水下锅，水开后关火焖十分钟，再开火煮，再焖十来分钟，这过程可以备料了

步骤 2

备料： 1.肉糜加姜汁适量、料酒1勺、酱油2勺、食用油2勺调均腌制； 2.西红柿在煮面的开水里烫两分钟去皮切沫； 3.半个洋葱切丁，喜欢洋葱的可以放整个

步骤 3

意面焖了十几分钟尝一下，煮断生后沥水备用

步骤 4

炒锅放宽油，油温高一点，下肉沫滑断生盛起，锅留底油

步骤 5

用底油煸炒西红柿和洋葱，下半勺盐，不要太多，后面要加番茄酱，番茄酱里是有盐份的，所以咸度按自己的口味控制好

步骤 6

下肉糜，放番茄酱，我挤了很多，大概有5汤勺

步骤 7

下意面中小火翻炒均匀

步骤 8

起锅时放黑胡椒，研磨的最好，我用的黑胡椒粉

快手意大利面的小贴士

白洋葱和紫洋葱都行，意面250g是4人的量，供参考，炒肉沫锅中油热一点不容易沾锅，意面不容易熟，有时间的可以水开后关火焖煮，预估15-20分钟，赶时间中火煮十分钟左右差不多，肉糜可以是猪肉，可以是牛肉

菜谱创建时间：2021-08-16 18:38:47