卤肉饭

作者： 爱小丽

用料

• 五花肉 等克
• 洋葱 等个

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

洋葱 猪肉 土豆切丁 土豆丁猪肉丁放一边备用

步骤 2

起锅烧油 把洋葱丁放进去炸制焦黄捞出 备用

步骤 3

放入五花肉丁 炒出油脂 把多余的油倒出来

步骤 4

放入葱姜八角桂皮香叶继续翻炒均匀 再加入生抽老抽料酒蚝油 继续翻炒均匀

步骤 5

炒出香味以后加入一盆开水（啤酒会不会更好？）放入几颗冰糖 刚刚炸好的洋葱 再加几个煮好的鹌鹑蛋 开大火煮开 盖上盖子转中小火煮半小时 捞出八角香叶桂皮 加入食盐调味

步骤 6

放入土豆丁 炖至土豆丁软糯 再大火收下汁 不要收太干 完成

菜谱创建时间：2021-08-16 16:47:04