麻辣捞汁小海鲜！无需比例！随便做都好吃

作者： 你的臭西瓜

🍉叮咚！麻麻辣辣的捞汁小海鲜快安排上！麻辣鲜香，开胃解馋，还自带海鲜的鲜甜！非常非常简单！😂吃完直接用捞汁又拌了土豆片！

用料

• 虾 300g
• 花甲 700g

麻辣捞汁小海鲜！无需比例！随便做都好吃的做法步骤

步骤 1

🉐️准备食材： 虾、花甲或者其他爱吃的小海鲜，生姜3片、小葱3根 洋葱半个、大蒜1个，小米椒适量、藤椒适量

步骤 2

🧂捞汁、红油2勺，麻椒油1勺，辣椒粉1勺，料酒2勺（焯水用），料酒2勺（捞汁用），芝麻1勺

步骤 3

㊙️做法： 🦐洋葱、蒜切末，小米辣切小段，倒入大碗中，加芝麻、藤椒、辣椒粉、白芝麻，烧热油泼在上面，再迅速拌匀。

步骤 4

🦐倒入捞汁（随意倒，小海鲜少就少倒点，反之就多倒点），

步骤 5

再加红油、麻椒油、料酒，搅拌匀均备用。

步骤 6

🦐烧一锅开水，加葱姜、料酒。水开后倒入虾和花甲煮熟（虾完全变色，花甲开口就好了） 🦐捞出花甲、虾冲凉，并放入冰水中冰镇（冰镇可以是肉质细嫩Q弹） 🦐花甲、虾沥水后倒入捞汁中，拌匀就可以了！！！

菜谱创建时间：2021-08-16 16:00:44