两人份棒骨粥

作者： diana168

用料

• 大米 0.5杯
• 盐 克
• 姜 7片
• 香芹 3-5根
• 娃娃菜 1小颗
• 棒骨 1根

两人份棒骨粥的做法步骤

步骤 1

大一点的棒骨骨髓比较多，但是两个人又吃不完，所以选适中的就够～肉不用太多 切成十几块，吃起来方便～骨头太大可以把肉剥下来 洗去血水，焯水加料酒去浮沫

步骤 2

棒骨下锅，加清水没过骨头，放入姜片，加适量盐（盐可以多一些），炖煮50分钟以上

步骤 3

熬好骨汤后把米放进去，再煮30分钟

步骤 4

娃娃菜（也可以选择其他青菜，最好是菜梗比较粗又有甜味的）切小片放进去，再煮10分钟～ 锅不够大的话可以把大块的骨头和肉先捞出来，用盐腌一会儿，解腻提味，再放青菜

步骤 5

撒上芹菜粒，加点味精，撇去汤上的浮油，有条件的再放点冬菜，就可以出锅啦～ 肉不够味的话可以蘸点蒜蓉酱油或醋～

菜谱创建时间：2021-08-16 13:43:42