盐焗螃蟹

作者： 王大傻媳妇儿

开海啦 快吃螃蟹呀！

用料

• 桂皮 2块
• 花椒 20－30粒
• 八角 1个
• 香叶 3－4片
• 姜 3－4片
• 梭子蟹 2只
• 盐 两袋
• 葱 半根
• 螃蟹

盐焗螃蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗好，我用的东港梭子蟹。翻过来浇两汤勺料酒

步骤 2

盐放锅中加热

步骤 3

放花椒，香叶，大料，桂皮。小火炒香至微微变色

步骤 4

盛出一半 备用

步骤 5

锅底留一层盐，放一层大葱段，螃蟹腿朝上放，再放备用的盐，将螃蟹盖住。小火焗十分钟，关火焖五分钟。

步骤 6

大概有厨房纸那么大

步骤 7

享受美味吧

盐焗螃蟹的小贴士

我的螃蟹大，两只就一锅了。可以根据螃蟹大小调整加热时间

菜谱创建时间：2021-08-15 22:56:39